卵料理、オムライスを作ろう

卵料理にはコツがとても必要だと思います。加熱時間などをしっかり決めることが大切だと思います。

卵料理を簡単に成功させるコツ

卵料理、オムライスを作ろう 卵料理は、簡単なようで実は難しいイメージがあります。やることはすごく簡単ですし、ちょっと加熱するだけでとても美味しい料理がたくさんできるのですが、コツをしっかりおさえておかないと、こげてしまったり、半熟のままだったりといろんなことが起こります。ですが、コツさえつかめば、あとは料理のレパートリーがかなり広がると思います。

まず、簡単にするためにはしっかりと時間を決めておくことが大切だと思います。私は出し巻きを作るときなどは焼く時間をキッチンタイマーでしっかりはかっています。そうすることで焼きすぎたりすることがなくなりました。ゆで卵もそうです。ゆでる時間をしっかり決めておくことで美味しい綺麗なゆで卵ができました。時間等は、レシピサイトに掲載されているのでそれを見るといいと思います。

スクランブルエッグも、火加減次第で半熟にしてみたり、かためにしてみたりと、それはそのときの気分や好みで調節すればいいと思います。私はオムライスを作るときは、とろとろの卵がいいので、あまり加熱しないようにしています。そうすることでふわふわにできあがるのでとても美味しいです。卵料理はいろんなレパートリーにつながっていくので、とてもおすすめです。

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